ເຕັກໂນໂລຊີ RFID ຊ່ວຍໃຫ້ການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານດີຂຶ້ນໄດ້ແນວໃດ?

ເຕັກໂນໂລຊີ RFID, ດ້ວຍລັກສະນະຂອງ "ການລະບຸກຸ່ມຜະລິດຕະພັນແບບບໍ່ຕ້ອງສຳຜັດ, ການຕິດຕາມຂໍ້ມູນ, ແລະ ການຕ້ານການປອມແປງທີ່ເຂັ້ມແຂງ", ໄດ້ບັນລຸການຄວບຄຸມທີ່ໂປ່ງໃສຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ທັງໝົດຕັ້ງແຕ່ການຜະລິດຈົນເຖິງການບໍລິໂພກໃນການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ຢາ, ແກ້ໄຂບັນຫາ "ປະສິດທິພາບການຕິດຕາມຕໍ່າ, ການຕ້ານການປອມແປງທີ່ຍາກ, ແລະ ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ຊັກຊ້າ" ໃນການຄຸ້ມຄອງແບບດັ້ງເດີມຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

ການນໍາໃຊ້ RFID ໃນການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ

ຂໍ້ກຳນົດຫຼັກຂອງການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແມ່ນ “ການຕິດຕາມລະບົບຕ່ອງໂສ້ຢ່າງຄົບຖ້ວນ (ຈາກແຫຼ່ງທີ່ມາຫາຕາຕະລາງ)”, “ການຕິດຕາມສະຖານະພາບຄຸນນະພາບ (ເຊັ່ນ: ອຸນຫະພູມ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ)”, ແລະ “ຕ້ານການປອມແປງ”. ເທັກໂນໂລຢີ RFID ບັນລຸການຄວບຄຸມທີ່ຊັດເຈນໂດຍຜ່ານການຮ່ວມມືຂອງແທັກ ແລະ ລະບົບຕ່າງໆ:

1. ການຕິດຕາມລະບົບຕ່ອງໂສ້ຢ່າງຄົບຖ້ວນ: ການຕິດຕາມດ້ວຍສາຍຕາຕັ້ງແຕ່ການປູກ/ການປັບປຸງພັນຈົນເຖິງການຂາຍຍ່ອຍ

(1) ການເຊື່ອມໂຍງການປູກ/ການປັບປຸງພັນ

ສັດລ້ຽງ (ເຊັ່ນ: ງົວ ແລະ ແກະ): ເຄື່ອງນຸ່ງຫົມປ້າຍຫູ RFIDເພື່ອບັນທຶກຂໍ້ມູນເຊັ່ນ: ສາຍພັນ, ວັນເດືອນປີເກີດ, ບັນທຶກການສັກຢາວັກຊີນ ແລະ ສະພາບແວດລ້ອມການປັບປຸງພັນ.

ພືດຜົນ (ເຊັ່ນ: ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້): ຕິດປ້າຍ RFIDໃສ່ໃນແປງ ຫຼື ກະຖາງເບ້ຍໄມ້ຢູ່ໂຄນປູກເພື່ອບັນທຶກຂໍ້ມູນເຊັ່ນ: ເວລາໃນການໃສ່ປຸ໋ຍ, ການໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດ ແລະ ວົງຈອນການເຕີບໂຕ.

(2) ຂັ້ນຕອນການປະມວນຜົນ

ເມື່ອວັດຖຸດິບເຂົ້າສູ່ໂຮງງານປຸງແຕ່ງ, ເຄື່ອງອ່ານ RFID ຈະລະບຸປ້າຍວັດຖຸດິບໂດຍອັດຕະໂນມັດ ແລະ ປຽບທຽບກັບໃບສັ່ງຊື້ (ເພື່ອຢືນຢັນວ່າແຫຼ່ງທີ່ມາສອດຄ່ອງ); ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ, ປ້າຍສາມາດບັນທຶກເວລາປຸງແຕ່ງ, ຜູ້ປະຕິບັດງານ, ອຸນຫະພູມການຂ້າເຊື້ອ, ແລະ ຂໍ້ມູນກຸ່ມການຜະລິດເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຂະບວນການປຸງແຕ່ງຕອບສະໜອງມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

(3) ຂັ້ນຕອນການຂົນສົ່ງ ແລະ ການເກັບຮັກສາ

ພາຫະນະຂົນສົ່ງລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນມີອຸປະກອນຄົບຄັນປ້າຍ RFID+ ເຊັນເຊີອຸນຫະພູມ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເພື່ອບັນທຶກອຸນຫະພູມຂອງຫ້ອງໂດຍສານໃນລົດໃນເວລາຈິງ (ຂໍ້ມູນຈະຖືກອັບໂຫຼດໂດຍອັດຕະໂນມັດໄປຍັງລະບົບການຄຸ້ມຄອງ). ຖ້າອຸນຫະພູມ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນມາດຕະຖານ ຫຼື ຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາ, ລະບົບສາມາດສົ່ງຂໍ້ຄວາມເຕືອນໄພໄປຫາຜູ້ເບິ່ງແຍງລະບົບໄດ້ທັນທີ (ເພື່ອປ້ອງກັນອາຫານບໍ່ໃຫ້ເນົ່າເປື່ອຍ).
An ເຄື່ອງອ່ານ RFID ຄົງທີ່ຖືກຕິດຕັ້ງຢູ່ປະຕູສາງເພື່ອລະບຸສະຫຼາກຂອງອາຫານທີ່ເຂົ້າມາ ແລະ ອັບເດດປະລິມານສິນຄ້າຄົງຄັງໂດຍອັດຕະໂນມັດ; ເມື່ອອອກຈາກສາງ, ມັນຈະຖືກຈັບຄູ່ກັບຄຳສັ່ງຊື້ເພື່ອປ້ອງກັນການຂົນສົ່ງທີ່ຜິດພາດ ຫຼື ການໄຫຼອອກຂອງອາຫານໝົດອາຍຸ (ລະບົບສາມາດຕັ້ງ "ຄຳເຕືອນວັນໝົດອາຍຸໃກ້ຈະໝົດອາຍຸ").

(4) ຂັ້ນຕອນການຂາຍຍ່ອຍ

ປ້າຍ RFID ຂາຍຍ່ອຍຕິດກັບການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງຂອງຊຸບເປີມາເກັດ (ເຊັ່ນ: ອາຫານວ່າງ ແລະ ຊີ້ນທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ໄວ້ລ່ວງໜ້າ). ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດສະແກນພວກມັນດ້ວຍໂທລະສັບມືຖື ຫຼື ເຄື່ອງອ່ານສິນຄ້າຂອງຊຸບເປີມາເກັດເພື່ອເບິ່ງ "ຂໍ້ມູນການຕິດຕາມລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຕັມຮູບແບບ" (ເຊັ່ນ: ຕົ້ນກຳເນີດ, ວັນທີປຸງແຕ່ງ ແລະ ບັນທຶກອຸນຫະພູມການຂົນສົ່ງ); ພະນັກງານຊຸບເປີມາເກັດຍັງໃຊ້ເຄື່ອງອ່ານ RFID ມືຖືສຳລັບການກວດສອບສິນຄ້າຄົງຄັງຢ່າງວ່ອງໄວ, ການກວດສອບສິນຄ້າຄົງຄັງໃນຫຼາຍພັນລາຍການພາຍໃນໜຶ່ງຊົ່ວໂມງ ແລະ ການລະບຸອາຫານທີ່ໃກ້ໝົດອາຍຸ (ດ້ວຍອັດຕາຄວາມຖືກຕ້ອງຫຼາຍກວ່າ 99.5%).

2. ຕ້ານການປອມແປງ: ກຳຈັດຜະລິດຕະພັນປອມແປງ

ປ້າຍອາຫານໄດ້ຮັບລະຫັດປະຈຳຕົວທີ່ເປັນເອກະລັກ (ບໍ່ສາມາດຄັດລອກໄດ້) ແລະ ເຊື່ອມໂຍງກັບຖານຂໍ້ມູນຂອງຜູ້ຜະລິດ. ເມື່ອຜູ້ບໍລິໂພກສະແກນລະຫັດ, ລະບົບຈະກວດສອບຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງລະຫັດປະຈຳຕົວ (ຕົວຢ່າງ, ປ້າຍ RFID ຂອງເຫຼົ້າຍີ່ຫໍ້ໃດໜຶ່ງສາມາດສະແດງ “ໃບຢັ້ງຢືນຢ່າງເປັນທາງການ” ຫຼື “ຄຳເຕືອນກ່ຽວກັບການປອມແປງ”).

ການນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີ RFID ຢ່າງເລິກເຊິ່ງໃນຂົງເຂດຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ກຳລັງປັບປຸງລະບົບຕ່ອງໂສ້ຄວາມໄວ້ວາງໃຈຈາກຟາມຫາໂຕະອາຫານ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນພື້ນຖານດ້ານເຕັກນິກຂອງລະບົບການຕິດຕາມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນເຄື່ອງຈັກຫຼັກສຳລັບການສ້າງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງອາຫານທີ່ໂປ່ງໃສ ແລະ ສະຫຼາດ.